Empfehlungen

Champagner Menü am 22.04.2022
Creme Brulee von Entenstopfleber

Hummercocktail mit Mango auf Vanillesauce

Gefüllte Tomate mit Jakobsmuschel auf Champagnersauce

Zitronensorbet aufgefüllt mit Champagner

Poularde gefüllt mit Steinpilzen, Kartoffelgratin und Ratatouille

Dou vom Mousse au Chocolat ( Dunkel und Weiß )
69,00 €
Kürbissuppe
-vegan - Soupe de citrouille/pumpkin soup
6,90 €
Hirschrückenmedaillons mit Mango-Chutney Gemüse, Spätzle und Cassis-Sauce
Medaillons de chevreuil sauce cassis aigre-douce et "spätzle"
Venison medallions with mango chutney vegetables, "Spätzle" and cassis sauce
24,90 €
Hirschgulasch mit Apfelrotkohl und Spätzle
Goulasch de gibier au choux rouge et "Spätzle"/Venison goulash with red cabbage and "Spätzle"
20,90 €
Grauburgunder (halbtrocken) vom Kaiserstuhl von Helde 0,2 L
0,5 L = 15,00 Euro
6,90 €
Geschmorte Hasenkeule mit Speck, Zwiebeln, Champignons, Rotkohl und Kartoffelkloß
Lièvre braisé au lardons. Choux rouge et quenelle de pommes de terre/Braised rabbit leg with bacon, onions, red cabbage an potato dumplings
21,90 €
Tartiflette ,,Tomate'
Kartoffelauflauf mit Tomatenrahmsauce, Champignons und Raclettekäse Überbacken
8,90 €
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