Salat ,,Ziege"
Warmer Ziegenkäse mit Mango Chutney an Salat mit Basilikumdressing

Rindertafelspitz
mit Petersilienkartoffeln an Meerrettichsauce
und rote Beete Salat

gegrillter Lachsfilet mit Sauce Béarnaise ,
provenzalischem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

Farfalle "Rucola"
*mit Champignons, Cherry-Tomaten, Rucola und Parmesan

Scampis - à la chef -
*in Currysauce dazu Gemüsereis

Gnocchi ,,Pot au feu"
*mit Birne-Käse Füllung auf Blattspinat und Roquefort Soße gratiniert

Gebackener Fleischkäse
mit Spiegelei, Zwiebelsoße und Bratkartoffeln

Brasseriesalat -
*Bunte gemischter Salat an Rotweinvinaigrette mit rohem Schinken, Käse und eingelegten Oliven

Tartiflette "Gyros Art"
mit Kartoffelwürfel, Hähnchenfleisch Gyros, Zwiebel und Paprika mit Raclette-Käse gebacken

Omelette ,,Vegetarisch"
mit Kartoffelwürfeln und Gemüse an Salatgarnitur

Norweger Salat
Gemischter Blattsalate an Erdbeerhonigdressing
mit geräucherten Lachsstreifen, Krabben, Matjesfilet, Melone und Grapefruit

Farfalle Thunardo
*mit Thunfisch,Zwiebeln, Karpern und Parmesan in Tomatensauce

Piccata vom der Pute
mit Tomatensauce und Bandnudeln

Kartoffel-Gemüse-Auflauf
*mit Käse überbacken

Fitness Bowl -
*Rohkost-Schale mit Bohnen, Mais, Bulgur, Avocado, Shrimps, Granatapfelkernen und Walnüsse mit Joghurt-Kräuter-Dressing

Alaska Seelachsfilet
*an Dillrahmsoße mit Tomaten-Paprika-Reis